
|
10/2/2010 - FIRINDA KÖFTE PATATES

MALZEMELER
500 gram kiyma
1 tane sogan ince kiyilmis
1 tane dovülmüs sarimsak
tuz , kara biber, kimyon
3 dilim bayat ekmek ici
yarim demet maydonoz ince kiyilmis
1 yumurta, 2 yeek kasigi sivi yag
3 - 4 tane patates küp küp dogranmis
2 kasik domates salcasi , 1 kasik biber salcasi

YAPILISI = kiyma , sogan, sarimsak, tuz, kara biber,kimyon,maydonoz
ekmek ici, sivi yag,1 yumurta, domates salcasinin 1 kasigini , biber salcasinin
yarisini derin bir kapta iyice yogurun ve resimde görüldügü gibi cücük,
kücük yuvarlayalim bir tespiye yada borcama önce dogradigimiz patatesleri yerlestiriyoruz
patateslerin uzerine hazirladigimiz köfteleri diziyoruz ve salcalarin kalan yarisinida
biraz su ve baharat ile karistirarak üzerine döküyoruz önceden isitilmis firinda
pisiriyoruz yalniz düsük isida pisirilmeli yoksa köftelerin ici cig kaliyor
yanindada pilav ile güzel bir aksam yemegi menüsü
Afiyet olsun
 
|
Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

|
|
10/2/2010 - KARNI YARIK POGCA


Bu tarifimi P.D.C.S.E ne ev sahipligi yapan arkadasima
gönderiyorum kendisine kolayliklar diliyorum
HAMUR MALZEMESI
1 bardak sivi yag
1/2 bardak ilik su
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi seker
yarim paket maya
2 yumurta (beyazi icine sarisi disina)
aldigi kadar un
IC MALZEME= beyaz peynir , maydonoz istege göre
YAPILISI= Hamur malzemeleri ile derin bir kapta yumsak bir hamur yogurun
ve mayalanmaya birakin diger taraftan peynir ve maydonozu karistirin hazirda beklesin
Hamur mayalandiktan sonra ceviz büyüklügünde bezeler yapalim
bezenin üzerine el yardimi ile bastirarak yuvarlak sekil yapalim ve peynir harcimizi
ortasina yerlestirelim hamurun iki ucunu bükerek kiapatalim resimde belli oluyor
butün berzeleri bu sekilde yaptiktan sonra tepsiye dizip sarisini ayirdigimiz
yumurtalari üzerine sürelim 180 derecelik önceden isitilmis firinda üzerleri kizarana kadar
pisirelim herkese afiyet olsun
|
Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

|
|
29/1/2010 - MUHALLEBILI KADAYIF

Bu tatlimizi iki sekilde vermek istiyorum zevke göre degisiyor ikiside cok güzel oluyor
ilk verdigim tarifte ilk gün citir citir oluyor ikinci günü kadayiflar yumsuyor.
ikinci tarifte daha serbetli tatli sevenler icin
MUHALLEBI MALZEMELERI
1 litre süt, - 1 corba kasigi margarin
2 yemek kasigi nisasta - 1 paket vanilya
2 yemek kasigi un - 1 su batdagi seker
KADAYIF ICIN MALZEMELER
300 gr tel kadayif - bir cay bardagi sivi yag
yarim cay bardagi seker
YAPILISI = T el kadayiflari teflon tavada yag ve
sekerle iyce kavurun diger taraftan muhallebisini pisirelim muhallebi icin olan bütün malzemeleri bir tencerede koyulasana kadar pisirelim ve sogumaya birakalim kadayiflar kavrulup muhallebi soguduktan sonra tepsiye kadayiflarin yarisini yerlestirelim , muhallebiyi üzerine dökelim ve kadayifin kalan yarisinida muhallebini üzerine yerlestirelim ve üzerini cevizle süsleyelim

SERBETLI MUHALLEBILI KADAYIF ICIN
serbet icin - 4 su bardagi su - 3 su bardagi toz seker - yarim limon suyu
Ilk ilarak serbetimizi kaynatalim serbet icin olan
malzemelerin hepsinibir tencerede kaynatalim
kaynadiktan 15 dakika sonra limon suyunu ilave edelim
muhallebi malzemelri =ayni ayni sekilde pisirelim ve ilimaya birakalim
kadayiflerin yarisini cig olarak tepsiye yerlestirelim ve muhallebiyi üzerine döküp kadayifin kalan yarisinida
yerlestirdikten sonra 30 dakika dinlendirelim
dinlendikten sonra yarim paket margarini eritip
üzerine ilave edelim orta isida kadayiflarin üzeri
kizarana kadar pisirelim ve firindan ciktiktan
sonra 5 dakika dinlendirelim ve soguyan serbeti üzerine gezdirelim serbeti iyice icine cektikten sonraservis yapin
herkese kolay gelsin Afiyet olsun
|
Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

|
|
28/1/2010 - AYICIK KURABIYELER
 
MALZEMELER
1 paket margarin - 1 tane limon kabugu rendesi
1.5 su bardagi pudra sekeri,
1 yumurta , 1 paket vanilya aldigi kadar un
süslemek icin = eritilmis cikolata
findik ezmesi gida boyasi
YAPILISI = margarini mikserle cirparak krema kivamina getir
yumurta , vanilya,limon kabugu rendesini ,pudra sekerini ekleyip
cirpmaya devam edin ve unu eleyerek yavas yavas ilave edelim ve
ele yapismayacak sekilde bir hamur elde edelim
Hamur istenilen kivama geldiginde 20 dakika dinlendirelim buz dolabinda
Hmurumuzu dinlendirdikten sonra yarim cm kalinliginda acalim
ve istenilen kaliplarla sekillendirdiktensonra resimde görüldügü gibi süsleye biliriz
 
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

|
|
28/1/2010 - ELMALI PASTA

MALZEMELER
2 yumurta , 1 su bardagi seker
1/2 su bardagi yogurt
1/2 su bardagi sivi yag
2 su bardagi un
yarim paket kabartma tozu
1 paket vanilya üzerine dilimlenmis elma
YAPILISI = Yumurta ve sekeri cirpiyoruz . diger malzemeleride ekleyip
cirpiyoruz. kelepceli kaliba döküyoruz üzerine dilimlenmis elmalari diziyoruz
ve 180 derecelik firinda icini cekene kadar pisiriyoruz
eritilmis cikolatayida üzerine dökelim servise hazir
afiyet olsun

|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

|
|
27/1/2010 - ASURE

oh nihayet yazi yazabiliyorum asureyide yayinlamak bu güne kismetmis
tarifler cogaldi bir aksilik cikmassa bu gün hepsini yayinliyacagim
insallah lafi uzatmadan tarife geciyim bari
MALZEMELER
2 su bardagi asurelik bugday
1 su bardagi haslanmis kuru fasulye
1 su bardagi haslanmis nohut
1 su bardagi kuru kaysi ince dogranmis
1 su bardagi kuru üzüm
1 su bardagi incir ince dogranmis
1 su bardagi ayva ince dogranmis
1 portakal rendesi , 2 tatli kasigi tarcin
1 cay bardagi kirilmis findik
1 cay bardagi kirilmis ceviz
1 cay bardagi badem rendesi
1 kg kadar seker sekeri tamak tadiniza göre ayarliya bilirsiniz
1 nar tanesi

YAPILISI = Bütün bakliyatlari aksamdan islayalim vada haslayalim
ince dogranmis ayva , kaysi ve inciri cücük bir tencerede birraz yumsayana kadarhaslayalim.
Yukardaki asamalari tamamladiktan sonra büyük bir tencerede biraz su koyup
kaynamaya baslayinca baliyatlari suya ilave edin iyice yumsamaya baslayinca
hasladigimiz kaysi ,incir ve ayvayi haslanan suyu ile birlikte ilave delim
bir tasim kaynadiktan sonra üzümleride ilave edelim
bu arada sekeride ilave edelim ben sekeri biraz biraz ilave ettim kendi zevkinize göre
ayarlaya bilirsiniz iyice pistiginden emin olunca ceviz,findik,tarcin,badem, portakal
rendesinide ilave edelim ve bir tasimda öyle kaynattiktan sonra nar tanelerinide
ilave edelim ve afiyet olsun dileyim

|
Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

|
27/1/2010 - EV YAPIMI KARISIK PIZZA
Ni hayet yazi yazabildim tam 3 saattir ugrasiyorum
sonunda basardim galiba
burdan yetkililere sesleniyorum yapamiyorlarsa eski haline bari getirsinler

MALZEMELER
HAMURU ICIN
1 kg un , tuz , yarim cay bardagi sivi yag ,maya
unumuz hamur haline gelecek kadar su ve süt yari yariya
SOS ICIN
5-6 tane domates Domatesleri ben konserve olarak kullaniyorum
kis aylarinda konserve domates daha uygun oluyor tat acisindan
kekik , maydonoz , feslegen , tuz , mercankösk ,
ÜZERI ICIN istege göre her malzeme konula bilir
ben sosis , mantar , sucuk koydum
son olarak ta rendelenmis kasar
YAPILISI hamur malzemeleri ile cok yumsak bir hamur yoguruyoruz
ve mayalanmaya birakiyoruz
bir tencerede rendelenmis domates ve baharatlari bir tasim kaynatiyoruz
baharatlar cok güzel bir tat ve koku veriyor pizzanin lezzetide bence orda
mayalanan hamurumuzu tepsimize göre 2 cm kalilinliginda aciyoruz
tepsiye yerlestirdikten sonra sostan üzerini kaplayacak sekilde sosu yayalim
ve üzerine istedigimiz malzemeden koyalim en son rendelenmis
kasarida ilave edip 200 derecelik firinda kasarlarin uzeri kizarana kadar pisirelim
ve afiyet olsun
( baharatlari aktarlardan yada baharatcilardan bulabilirsiniz)
kolay gelsin diyorum
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

|

|
|
Ben özledim galiba seni bu yüzden bu kadar sitemlerim...Sen üzülme acıdan bu sözlerim karşımda görsem dolar gözlerim...Annem...
|
|