10/2/2010 - FIRINDA KÖFTE PATATES Kategori: YEMEKLER  MALZEMELER 500 gram kiyma 1 tane sogan ince kiyilmis 1 tane dovülmüs sarimsak tuz , kara biber, kimyon 3 dilim bayat ekmek ici yarim demet maydonoz ince kiyilmis 1 yumurta,      2 yeek kasigi sivi yag 3 - 4 tane patates küp küp dogranmis  2 kasik domates salcasi , 1 kasik biber salcasi YAPILISI = kiyma , sogan, sarimsak, tuz, kara biber,kimyon,maydonoz ekmek ici, sivi yag,1 yumurta, domates salcasinin 1 kasigini , biber salcasinin yarisini derin bir kapta iyice yogurun ve resimde görüldügü gibi cücük, kücük yuvarlayalim bir tespiye yada borcama önce dogradigimiz patatesleri yerlestiriyoruz patateslerin uzerine hazirladigimiz köfteleri diziyoruz ve salcalarin kalan yarisinida biraz su ve baharat ile karistirarak üzerine döküyoruz  önceden isitilmis firinda pisiriyoruz  yalniz düsük isida pisirilmeli yoksa köftelerin ici cig kaliyor yanindada pilav ile güzel bir aksam yemegi menüsü Afiyet olsun

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

10/2/2010 - KARNI YARIK POGCA Kategori: HAMUR ISLERI                   Bu tarifimi P.D.C.S.E ne ev sahipligi yapan arkadasima www.gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com gönderiyorum kendisine kolayliklar diliyorum  HAMUR MALZEMESI 1 bardak sivi yag 1/2 bardak ilik su 1 tatli kasigi tuz 1 tatli  kasigi seker yarim paket maya 2 yumurta (beyazi icine sarisi disina) aldigi kadar un IC MALZEME= beyaz peynir , maydonoz istege göre YAPILISI= Hamur malzemeleri ile  derin bir kapta yumsak bir hamur yogurun ve mayalanmaya birakin diger taraftan peynir ve maydonozu karistirin hazirda beklesin Hamur mayalandiktan sonra ceviz büyüklügünde bezeler  yapalim bezenin üzerine el yardimi ile bastirarak yuvarlak sekil yapalim ve peynir harcimizi ortasina yerlestirelim hamurun iki ucunu bükerek kiapatalim resimde belli oluyor butün berzeleri bu sekilde yaptiktan sonra tepsiye dizip sarisini ayirdigimiz yumurtalari üzerine sürelim 180 derecelik önceden isitilmis firinda üzerleri kizarana kadar pisirelim  herkese afiyet olsun

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

29/1/2010 - MUHALLEBILI KADAYIF Kategori: TATLILAR                     Bu tatlimizi iki sekilde vermek istiyorum zevke göre degisiyor ikiside cok güzel oluyor ilk verdigim tarifte ilk gün citir citir oluyor  ikinci günü kadayiflar yumsuyor. ikinci tarifte daha serbetli  tatli sevenler icin MUHALLEBI MALZEMELERI 1 litre süt,  -   1 corba kasigi margarin 2 yemek kasigi nisasta - 1 paket vanilya 2 yemek kasigi un  -  1 su batdagi seker KADAYIF ICIN MALZEMELER 300 gr tel kadayif   -  bir cay bardagi sivi yag yarim cay bardagi seker YAPILISI  = T el kadayiflari teflon tavada yag ve sekerle iyce kavurun diger taraftan muhallebisini  pisirelim  muhallebi icin olan bütün malzemeleri bir tencerede koyulasana kadar  pisirelim ve sogumaya birakalim kadayiflar kavrulup muhallebi soguduktan sonra tepsiye kadayiflarin yarisini yerlestirelim , muhallebiyi üzerine dökelim ve kadayifin kalan yarisinida muhallebini üzerine yerlestirelim ve üzerini cevizle süsleyelim SERBETLI MUHALLEBILI KADAYIF ICIN  serbet icin - 4 su bardagi su -  3 su bardagi toz seker  - yarim limon suyu Ilk ilarak serbetimizi kaynatalim serbet icin olan malzemelerin hepsinibir tencerede kaynatalim kaynadiktan 15 dakika sonra limon suyunu ilave edelim muhallebi malzemelri =ayni ayni sekilde pisirelim ve ilimaya birakalim kadayiflerin yarisini cig olarak tepsiye yerlestirelim ve muhallebiyi üzerine döküp kadayifin kalan yarisinida yerlestirdikten sonra  30 dakika dinlendirelim dinlendikten sonra yarim paket margarini eritip üzerine ilave edelim orta isida kadayiflarin üzeri kizarana kadar pisirelim ve firindan ciktiktan sonra 5 dakika dinlendirelim  ve soguyan serbeti  üzerine gezdirelim serbeti  iyice icine cektikten sonraservis yapin herkese kolay gelsin   Afiyet olsun

Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

28/1/2010 - AYICIK KURABIYELER Kategori: PASTALAR MALZEMELER 1 paket margarin - 1 tane limon kabugu rendesi 1.5 su bardagi pudra sekeri, 1 yumurta , 1 paket vanilya aldigi kadar un süslemek icin =  eritilmis cikolata findik ezmesi  gida boyasi YAPILISI = margarini mikserle cirparak krema kivamina getir yumurta , vanilya,limon kabugu rendesini ,pudra sekerini ekleyip cirpmaya devam edin  ve unu eleyerek yavas yavas ilave edelim ve ele yapismayacak sekilde bir hamur elde edelim Hamur istenilen kivama geldiginde 20 dakika dinlendirelim buz dolabinda Hmurumuzu dinlendirdikten sonra yarim cm kalinliginda acalim ve istenilen kaliplarla  sekillendirdiktensonra  resimde görüldügü gibi süsleye biliriz

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

28/1/2010 - ELMALI PASTA Kategori: PASTALAR                 MALZEMELER 2 yumurta , 1 su bardagi seker 1/2 su bardagi yogurt 1/2 su bardagi sivi yag 2 su bardagi un yarim paket kabartma tozu 1 paket vanilya    üzerine dilimlenmis elma YAPILISI = Yumurta ve sekeri cirpiyoruz . diger malzemeleride ekleyip cirpiyoruz. kelepceli kaliba  döküyoruz üzerine dilimlenmis elmalari diziyoruz ve 180 derecelik firinda icini cekene kadar pisiriyoruz eritilmis cikolatayida üzerine dökelim servise hazir afiyet olsun

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

27/1/2010 - ASURE Kategori: CORBALAR                   oh nihayet yazi yazabiliyorum asureyide yayinlamak bu güne kismetmis tarifler cogaldi bir aksilik cikmassa bu gün hepsini yayinliyacagim insallah lafi uzatmadan tarife geciyim bari MALZEMELER 2 su bardagi asurelik bugday 1 su bardagi haslanmis kuru fasulye 1 su bardagi haslanmis nohut 1 su bardagi kuru kaysi ince dogranmis 1 su bardagi kuru üzüm 1 su bardagi incir ince dogranmis 1 su bardagi ayva ince dogranmis 1 portakal rendesi ,  2 tatli kasigi tarcin 1 cay bardagi kirilmis findik 1 cay bardagi kirilmis ceviz 1 cay bardagi badem rendesi 1 kg kadar seker sekeri tamak tadiniza göre ayarliya bilirsiniz 1 nar tanesi  YAPILISI  = Bütün bakliyatlari aksamdan islayalim vada haslayalim ince dogranmis ayva , kaysi ve inciri cücük bir tencerede birraz yumsayana kadarhaslayalim. Yukardaki asamalari tamamladiktan sonra büyük bir tencerede biraz su  koyup kaynamaya baslayinca baliyatlari suya ilave edin iyice yumsamaya baslayinca hasladigimiz kaysi ,incir ve ayvayi haslanan suyu ile birlikte ilave delim bir tasim kaynadiktan sonra üzümleride ilave edelim bu arada sekeride ilave edelim ben sekeri biraz biraz ilave ettim kendi zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz iyice pistiginden emin olunca ceviz,findik,tarcin,badem, portakal rendesinide ilave edelim ve bir tasimda öyle kaynattiktan sonra nar tanelerinide ilave edelim ve afiyet olsun dileyim

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

27/1/2010 - EV YAPIMI KARISIK PIZZA Kategori: HAMUR ISLERI Ni hayet yazi yazabildim tam 3 saattir ugrasiyorum sonunda basardim galiba burdan yetkililere sesleniyorum yapamiyorlarsa eski haline bari getirsinler                        MALZEMELER   HAMURU ICIN 1 kg un , tuz , yarim cay bardagi sivi yag ,maya unumuz hamur haline gelecek kadar su ve süt yari yariya SOS ICIN 5-6 tane domates  Domatesleri ben konserve olarak kullaniyorum kis aylarinda  konserve domates daha uygun oluyor tat acisindan kekik , maydonoz , feslegen , tuz , mercankösk , ÜZERI ICIN  istege göre her malzeme konula bilir ben sosis , mantar , sucuk  koydum son olarak ta rendelenmis kasar YAPILISI  hamur malzemeleri ile cok yumsak bir hamur yoguruyoruz ve mayalanmaya birakiyoruz bir tencerede  rendelenmis domates ve baharatlari  bir tasim kaynatiyoruz baharatlar cok güzel bir tat ve koku veriyor pizzanin lezzetide bence orda mayalanan hamurumuzu tepsimize göre 2 cm kalilinliginda aciyoruz tepsiye yerlestirdikten sonra sostan üzerini kaplayacak sekilde sosu yayalim ve üzerine istedigimiz malzemeden koyalim en son rendelenmis kasarida ilave edip 200 derecelik firinda kasarlarin uzeri kizarana kadar pisirelim ve afiyet olsun ( baharatlari aktarlardan yada baharatcilardan bulabilirsiniz) kolay gelsin diyorum

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

18/1/2010 - BU GÜZEL KIS GÜNLERINDE ICINIZI FERAHLATICAK BEYAZ ÖRTÜ Kategori: RESIMLER Almanyadan kar manzaralari  her yer o kadar güzel ki bem beyaz baktikca insanin ici aciliyor özelliklede cocuklar icin bir eglence daha cikti kar topu oynamak ,kardan adam yapmak kayaga gitmek tabi bu arada cocuklari oynatirken bundan bizde faydalanmiyo degiliz cocukluguma dönüyorum bazi zamanlar .    (  BIR SÜRE BU SEKILDE YAZI YAZIP RESIM YÜKLÜYECEGE BENZIYORUM UZUN ZAMANDIR     HIC BIR YAZI YAZIP;RESIM YÜKLIYEMIYORUM  YENILIK YAPILIYOR AMA BU ARADA IYICE SOGUTTULAR GÜNLERDIR SATLERCE YAZI YAZMAYA UGRASTIM AMA OLMUYOR  YAZDIGIM YAZILARDA ORTADA YOK     EN SONUNDA RESIM YÜKLE YERINDEN BU SEKILDE YAPTIM  UMARIM SORUN BIR AN ÖNCE CÖZÜLÜR)

Yorum (9) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

9/1/2010 - MUTFAGIMIN PERDESI Kategori: EL EMEKLERIM

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

9/1/2010 - yeni cicilerim Kategori: EL EMEKLERIM

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı