EZO GELIN CORBASI

2009-03-22 00:42:00















 ACEBA KACTANE EZO GELIN VARDI 
BU CORBAYI COK MERAK EDIYORDUM NIHAYET YAPTIM    
TADI GUZEL AMA COK ARASTIRDIM TAM OLARAK HANGI
YÖREYE AIT   BULAMADIM COK  DEGISIK  YAPANLAR  VAR 
BEN  BU  TARIFI  SECTIM  UMARIM BEGENIRSINIZ

MALZEMELER
3 corba kasigi kirmizi mercimek
3 corba kasigi pirinc
3 corba kasigi bulgur
3 corba kasigi un
1 kuru sogan
2 kasik salca
3 corba kasigi tel sehriye
tere yag     pul biber    nane  

YAPILISI
mercimek ,pirinc,bulguru bir tencerede biraz haslayalim 
diger taraftan tere yagini eritelim  (yag miktari  yapan kisinin
zevkine göre az veya cok olabilir ) sogani küp küp dograyip
kavuralim iyice kavrulunca unumuzu ilave edip  biraz daha
kavuralim sehriyemizi,nanemizi,salcamizi ekleyip birazdaha
kavurduktan sonra  önce soguk  daha sonra sicak su ilave ederek
kaynatalim(unutmayinki diger tarafta hasladigimiz malzemeler
dede  su var  o yüzden önce ekledigimiz suyu biraz az koymaliyiz)
suyumuz kaynayinca diger hasladigimiz malzemeleri ekleyip biraz
daha kaynattiktan sonra  servise hazir   bu arada istenilen
baharatlari koyabilrsiniz  
AFIYET OLSUN

14
0
0
Yorum Yaz