KARNI YARIK

2010-03-28 17:12:00

 

  karni yarik

MALZEMELER 3 tane orta boy patlican kizartmak icin sivi yag 1 tane kuru sogan , 500 gr kiyma 3 tane sivri biber,  3 tane domates 1 kasik salca,   1 tane sarimsak tuz , kara biber, kimyon YAPILISI patlicanlarin uzunlamasina ciziyoruz ve sivi yag ile kizartiyoruz . Diger taraftan bir tencereye biraz yag koyarak ince dogradigimiz soganlari kavuruyoruz sonra sarimsagi ardindan ince dogranmis biberleri kavurup kiymasini ekliyoruz kiymayida kavurduktan sonra domateslerin kabuklarini soyup ince ince dograyip domateside ekliyoruz ve tabi salcayida , en sona tuz ve baharatlarida ekleyip bir tasim daha kaynatiyoruz  bu harcimiz biraz sulu olacak sulu olmadi ise biraz su ilave edebiliriz biraz ilidiktan sonra süzecek ile süzüyoruz daha sonra patlicanlari kestigimiz yerden karnini acip:)) süzdügümüz harci icine yerlestiriyoruz ve firin tepsisine diziyoruz süzdügümüz harcin suyunu da ekleyip firinda pisiriyoruz herkese afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

   ,

53
0
0
Yorum Yaz