LAHANA SARMASI

2009-03-31 02:33:00



















MALZEMELER
1 su bardagi pirinc
1 orta boy sogan
1 kasik domates salcasi
1 kasik biber salcasi
1 cay kasigi tuz    -   kara biber
1 cay kasigi kirmizi biber
yarim limon
1 tutam maydonoz
1 tutam nane
1 cay bardagi sivi yag
sarmalik   lahana

YAPILISI
Lahanalari genis bir tencerede  yapraklarini kirmadan cikarip
haslayalim cok haslamayin sarilacak kivamda olmasi yeterli
diger taraftan, derin bir kaseye pirincleri yikayip koyalim.
icine sogani ince ince kiyalim,salca,tuz,kara biber,kirmizi biber,
nane, maydonoz,ve sivi yagi koyup karistiralim.Lahanalar
haslandiktan sonra, lahananin yapragini düz bir zemine serip
en uc kismina hazirladigimiz pirinc harcindan bir kasik kadar
koyup  kenarlarini kivirarak saralim ve tencereye yerlestirelim
sarma islemi bittikten sonra,lahanalarin üzerine yarim limanu
sIkalimve 1 cay bardagi siviyag,1 su bardagi su ilave ederek
pisirelim üzerine biraz sumak serptikten sonra servise hazir

11
0
0
Yorum Yaz