PATATESLI AY CÖREGI

2009-04-22 18:33:02

merhaba arkadaslar uzun suredir yazamadim,nihayet bugün elime aldim umarim bir aksllik cikmaz.Birikmis cok tarifim var.



















MALZEMELER

1/2 paket yasmaya
3 patates
125 gr tere yagi
2 adet yumurta
1 kahfe fincani süt
2 tatli kasigi tuz
200 gr peynir
maydonoz - un
YAPILISI
Patetesleri haslayip eziyoruz,mayayi ilik sütle eritip,un ekleyip
krep hamuru haline getiriyoruz,15 dakika kadar sicak bir yerde dinlendiriyoruz.Daha sonra tuzu,patatesi,tere yagini,1 yumurtayi,
ekleyip yavas yavas un ekleyerek,normal bir hamur degilde daha civik bir hamur yoguruyoruz ve mayalanmaya birakiyoruz .Yaparken biraz zor oluyor ama ertesi gün bile hala taze kaliyor cok yumsak oluyor.
hamur mayalandiktan sonra,cevizden biraz büyük bezeler yapip
yuvarlak bir sekilde aciyoruz.Hamur biraz elinize yapisiyor ama biraz ununu fazla koyup acarsaniz daha rahat oluyor. Icine maydonozu kiyip peynirle karistirip yuvarlak actigimiz hamurun bir kenarina koyup yuvarlayarak  ay seklini veriyoruz üzerine yumurta sarisi sürüp önceden isitilmis firinda,175 derecelik firinda 15 dakika
pisiriyoruz daha sonra 200 dereceye alip üzeri kizarana kadar pisiriyoruz. Istege göre üzerine cörek otu,susam da koyabilirsiniz







14
0
0
Yorum Yaz