SULU KÖFTE

2009-05-05 00:24:00

















Esimin annesi yani kaynanamla yaptik
o bana diyor sen hamaratsin ben ona diyorum
sen hamaratsin bu hafta bu tartismayla gecti
halen kararveremedik  kim hamaratGöz Kirpiyor
kaynanamin bir lafi var (gelin kaynana topragina
cekermis der hep)Gülümsüyor
iste kaynana ve gelin sulu köftesi tam ölcü veremiyorum
göz karari yaptik

MALZEMELER
1 kuru sogan
300 gr kiyma
2 kasik un
1 yumurta
1 su bardagi kadar köftelik bulgur
1 corba kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi
tuz,karabiber,sumak

YAPILISI
bütün malzemeleri genis bir kabta iyice yogurun
yogururken arada bir elinizi suya batirin bulgurun
yumusamasi icin kiyma iplik iplik olunca yogurma
tamamdir Diger yandan bir tencerede biraz yagla birlikte
calcavi kavurun ve üzerine su ilave ederek kaynamaya
birakin.Su kaynayana kadar köfteleri yuvarlayin
kücük parcalar kopararak avcunuzun ortasinda nohut
büyüklügünde yuvarlayin ve genis bir tepsiye yerlestirin
yuvarladigimiz köftelerin üzerine un serpistirinki yapismasin
bütün malzeme bitene kadar yuvarlayin ve kaynayan suya
yavasca ilave edin köfteler pistikten sonra üzerine limon
sI karak servis yapin

53
0
0
Yorum Yaz