TAVUK DOLMA

2009-04-25 01:54:00

 

 

 

 

 

 




MALZEMELER
1 tüm tavuk
4 - 5 tane patates

IC MALZEMELER
1 su bardagi pirinc
tuz-muskat-kus üzümü-tereyag

YAPILISI
tüm tavugu iyice temizledikten sonra patatesleri
soyup dörde bölüyoruz.  bir tavanin icinde  tere yagini
eritip pirincleri iyice kavuruyoruztuz,muskat ve kus
üzümünüde koyup harmanladiktan sonra,üzerini
biraz gececek kadar sicaksu koyuyoruz  kisacasi pilav
yapiyoruz ama cok pisirmiyoruz  pilavimiz pistikten
sonra  tavugumuzun icini dolduruyoruz ve borcam yada
tepsiye yerlestiriyoruz  patatesleride etrafina  yerlestir
dikten sonra ( yalniz pilavi nerden doldurduysaniz  oraya
patates yerlestirinki benim pilavim gibi disari tasmasin ) 
tavugu bacaklarini baglayinkipilav icinde sisince tavuk
yayilmasin 
MALUM SICAGI GÖRÜNCE YAYILI VERIYOR Siritiyor                                             

 









borcam yada tepsinin yarisina kadar su koyup firinda
önce düsük isida ici cig kalmamasi icin uzun bir süre
 pisiriyoruz ve pistiginden emin oluncada  yüksek isida
üzerini kizartiyoruz .Pistigini but ve yan kisimlarina
 bicak sokarak baka bilirsiniz.

410
0
0
Yorum Yaz